高壓細胞破碎儀的細胞破碎技術簡述

　　高壓細胞破碎儀在眾多的細胞破碎方法中高壓均漿和珠磨兩種機械破碎方法，處理量大，速度非?？?，目前在工業生長上應用zui廣泛。但在機械法破碎過程中，容易產生大量的熱量，使料液溫度升高，而易造成生化物質的破壞，特別是在超聲波處理時。因此，超聲波振蕩法主要適用于實驗室或小規模的細胞破碎。非機械法一般僅適用于小規模應用。滲透壓沖擊和凍結－融解法都屬于較溫和的方法，但破碎作用較弱它們常與酶解法結合起來使用，提高破碎效果。干燥法屬于較激烈的一種破碎方法，容易引起蛋白質或其它組分變性。
　　高壓細胞破碎儀破碎方法的選擇對于破碎結果和破碎的質量有很大的影響。方法的選擇依據一般主要有：
　　1.處理量；
　　2.產物對破碎條件（溫度、化學試劑、酶等）的敏感性以及產物在細胞中的位置；
　　3.生化物質的穩定性；
　　4.細胞的數量和細胞壁的強度；
　　5.破碎程度；
　　6.提取分離的難易。
　　高壓細胞破碎儀破碎技術廣泛應用于各個領域之中，全面系統的認識細胞破碎技術對于生產實踐有著更深遠的意義?；蚬こ探鼛啄臧l展更是迅速，更好的選擇細胞破碎技術對于基因工程的研究有很大的幫助。醫學中新產品的發現造福于人類。工農業中對提高生產質量有不可估量的潛在作用。